Josera: 实现业务与物流流程的协同统一
SAP解决方案管理器助力饲料制造企业管理信息技术（IT）业务
概况一览
食品与饲料制造商
克莱因霍伊巴赫，下弗兰肯行政区，德国
公司介绍
1941 年，Josera在德国下弗兰肯行政区一家生产饲料用石灰的小工厂起步。如今，从这家小工厂发展而来的Erbacher食品家族，已成为德国规模最大的家畜及宠物饲料制造商之一。
自那时起，为人类与动物生产高品质食品的理念持续演进。新产品不断推出，Josera逐步发展成了如今的Erbacher食品家族。如今，这家公司拥有 750 多名员工，业务遍布德国、波兰、乌克兰和坦桑尼亚。公司旗下品牌众多，在家畜饲料领域有ActivePro、FarmChamps以及Josera；宠物食品领域有Josi、Bavaro、Green Petfood以及Josera；食品生产领域则有Erbacher 食品智能（Erbacher Food Intelligence） 。尽管这些品牌名字各异，但它们的所有产品都专注于为人类和动物提供优质健康的营养。
得益于 abat 条理清晰的工作方式，一切都进展得十分顺利。
—— Katharina Ouzounidou，Josera SAP团队负责人
挑战
近年来，消费者对产品品质的要求愈发严苛，同时，面向动物的顶级优质食品以及面向人类的高品质食品种类持续增多，这给企业运营带来了诸多难题。Erbacher食品家族不仅要应对业务的迅猛增长，还得解决ERP系统与物流之间的协同问题。
一旦业务流程发生变动，运输流程就无法再按高效的顺序运作，各种问题接踵而至。
解决方案
因此，2017年，这家中型企业将一个特别项目列入日程：在全公司推行并启用SAP解决方案管理器，将其作为管控所有SAP流程的核心工具，为新构想与创新举措开辟空间。凭借SAP解决方案管理器，Erbacher食品家族得以重新梳理业务及物流流程，同时对SAP环境进行透明化管理：该SAP解决方案套件不仅用于事件管理以及合规性相关的完整文档记录，如今还应用于变更管理、版本管理与测试管理。新冠疫情爆发后，这家家族企业因祸得福，借助SAP解决方案管理器管理的业务和物流流程，轻松应对了猫粮狗粮需求的激增。
项目情况
abat 成功将一套老旧的ERP系统迁移至 SAP，崭露头角。随后在 2017 年，又一个重要项目被提上日程 —— 引入 SAP 解决方案管理器，并在全公司推行应用。Erbacher的 SAP 团队负责人Katharina Ouzounidou回忆起项目规划阶段时说道：“我们发布了招标邀请，评估了多家潜在合作伙伴后，最终选定 abat 开展实施工作。在所有竞标者中，abat 提供的整体方案最为出色，其专业知识全面，人力资源充足，优势明显。”
据这位 SAP 专家介绍，这种专业知识尤其需要涵盖复杂的物流流程。例如，通过接口将不同的物流系统与来自Walldorf的 ERP 系统相连接，而该 ERP 系统构成了Erbacher食品家族约 90% 业务流程的技术基础。“我们需要一个能帮我们突破常规思维，理解物流与业务流程如何相互作用的合作伙伴。” 另一个挑战来自庞大的产品种类，宠物用品有数百种不同原料，比如无谷狗粮、低敏猫粮，或是马匹用的无谷结构性饲料。过去，货物运输时常无法按正确顺序处理。Erbacher食品家族的应用经理Ouzounidou表示：“每当 SAP 版本有重大变更时，这种情况总会发生，最终导致漫长且无休止的故障排查和修正过程。” abat 的高级顾问Isabella Bojdol称：“当时，缺乏跨系统信息交流，这对测试管理影响尤其严重。” 甚至出现过某个业务流程未经预先测试就直接在生产系统中上线的情况。“然后就只能紧急补救生产系统。”
整个项目的核心是 SAP 解决方案管理器。这是 SAP 的一套工具与服务组合，能够简化并清晰呈现整个 SAP 环境的搭建、维护和运营情况。Katharina Ouzounidou评价道：“SAP 解决方案管理器最大的优势在于能够专注业务流程，拓宽了信息技术领域的视角。”
以事件管理为例，这一优势尤为显著。由于解决方案管理器与 SAP 环境深度集成，处理工单时可避免信息断层。业务用户能直接在 SAP 中创建工单，二级技术支持人员可依据原始系统中的相关工单数据进行处理。“如此一来，错误的识别与纠正速度大幅提升。”
2018 年，解决方案管理器升级至 7.2 版本，这对 abat 的顾问团队以及Erbacher食品家族团队而言，是又一项挑战。升级后，工作范畴不再只是管理 IT 服务，“版本管理也纳入其中”。Katharina Ouzounidou称：“如今，工单系统、测试系统、文档系统以及变更管理，都依托 SAP 解决方案管理器运行。”
该解决方案还能自动追踪系统变更的版本，涵盖关键用户的整合。基础架构员工Dirk Bäcker表示：“为灵活地将变更导入系统，避免项目超期，引入多种文档类型很有必要。” 通过这一方案，可提前对接口和组件开展全自动回归测试，利用测试数据规划生产系统未来的变更，还能用于审计。“单从合规角度考虑，我们也必须这么做，以便审计人员提问时，能提供有力依据。多亏 abat 条理清晰的工作方式，整个过程进展顺利。” Erbacher食品家族的Ouzounidou总结道，她还回忆起印象最深的 —— 人与人之间的情谊。“我们的员工和 abat 的顾问很快就打成一片。” 关系好到项目结束后，一位 abat 顾问和一名埃尔巴赫食品家族的员工步入了婚姻殿堂。
成效
随着 SAP 解决方案管理器的引入，基于 SAP 的业务与物流流程互动得以无缝且高效地运行。
SAP 解决方案管理器被应用于事件管理、变更管理、版本管理以及测试管理
项目成果
借助解决方案管理器，Erbacher食品家族实施了一款可监控所有 SAP 业务流程和物流运作的工具。解决方案管理器的模块化结构使 IT 管理人员能够根据个人需求灵活调整流程。自引入 7.2 版本以来，该公司不仅将这款 SAP 工具用于事件管理，还将其应用于变更管理、版本管理和测试管理。
物流流程之间的依赖关系可以在 SAP 系统中直接呈现，不会出现信息传递中断的情况，并且通过试运行确保生产系统不会出现错误。在疫情初期，狗粮和猫粮需求飙升，各系统间快速、无缝的信息交换所带来的优势尤为明显。